Recettes de lait d'amande de A Prendre Sans Faim

Voici une recette de crêpes sans gluten et vegan avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche. Pour remplacer les oeufs et le lait de vache, j'y ai associé de la purée d'amandes et du lait végétal d'amandes fait maison.

Une recette de moelleux au chocolat sans ajout ni de sucre ni de beurre en utilisant du tapioca Express Tipiak. Ici, on a juste le sucre du chocolat noir et celui du pralin et cela suffit largement pour rendre ce dessert allégé très gourmand.

Ce porridge chaud pomme-banane est une option idéale pour un petit-déjeuner sain et réconfortant. Rapide à préparer, il combine la douceur naturelle des fruits pour un résultat gourmand, sans sucre ajouté, sans lactose, sans gluten, et sans matière grasse. C’est le repas parfait pour démarrer la journée avec énergie et légèreté.

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press. Il s'agit d'une recette du livret fourni avec l'appareil mais qui constitue une des bases que l'on doit connaître absolument et qui permet de faire son propre lait végétal au lieu de l'acheter (ce qui permet de faire d'énormes économies) il faut juste commencer la veille. Certes, avant de connaître cet appareil, je réalisais mes laits végétaux au robot mixeur mais c'est ce qui a contribuer à l'enflammer au sens propre ainsi que le fait de vouloir faire des glaces aux fruits surgelés de façon trop intensive avec ce genre d'appareil pas forcément adapté. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle sur mon blog les lait végétaux n'y sont pas encore, je me suis remise à achetez mes laits végétaux plutôt que de les faire au risque d'abîmer de nouveaux mon robot mixeur. Ici, le Juice Expert me permet non seulement de recommencer à faire mes laits végétaux sans risques mais en plus, j'ai été surprise par la facilité en comparaison de mon ancienne méthode. En effet, avant les amandes mixées dans l'eau devaient être bien pressées pour extraire un maximum de jus et ici avec une simple pression de l'appareil en quelques secondes avec très peu de bruit d'ailleurs (par rapport à un mixeur) le lait est extrait avec très peu de pulpe d'amande.

Une autre recette de cake aux bananes ici avec de la poudre et du lait d'amandes, du citron et de la noix de coco. Pour encore plus de gourmandise on le déguste accompagné d'une crème chantilly à la vanille et au sirop d'érable.

Une recette de crêpes idéale pour tous ceux qui ne supportent pas le lactose dans le lait de vache. De plus, ce sont des crêpes très riches en goûts grâce aussi à l'extrait d'amande amère, une fois de plus, cela change un peu des crêpes classiques.

Une recette de crêpes rapides pour le petit-déjeuner à base de farine de coco et de farine de pois chiches que l'on trouve facilement en magasins bio pour changer un peu des crêpes classiques. Pour plus de goût et pour une version sans lactose en plus d'être sans gluten j'ai aussi utilisé du lait d'amande et du sucre de coco.

Une recette originale de crêpes aromatisée au thé matcha et au lait d'amande.

Une recette de pancakes à la vanille et au lait d'amande que l'on a dégusté avec du sirop d'érable et des fraises pour encore plus de gourmandise.

Une recette de dessert bon pour la santé réalisée sans œuf, sans lactose et sans sucre. En effet, ici j'ai utilisé de l'aquababa fait maison, un lait d'amande et du chocolat noir. L'ajout de tapioca Tipiak permet d'apporter une touche de gourmandise supplémentaire en bouche avec une consistance qui apporte un peu de matière tout en légèreté dans cette mousse très aérienne. Ce dessert a eu beaucoup de succès chez moi !

Une recette originale de saison à base de céréales pour un petit déjeuner sain et gourmand à la fois. sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté de quoi se faire plaisir dés le réveil sans culpabiliser. En plus, c'est sans cuisson car on prépare le mélange de base la veille, on le laisse reposer la nuit au réfrigérateur et le lendemain on ajoute les ingrédients frais pour plus de vitamines et on l'aromatise.

Une recette diététique de petit-déjeuner qui se prépare la veille en moins de cinq minutes puis repose au réfrigérateur la nuit pour avoir une consistance crémeuse. Le lendemain, il suffit de la détendre un peu si on veut une texture moins épaisse et de rajouter des fruits frais. Au final, cela nous donne un petit déjeuner rapide, sans sucre, sans lactose mais surtout très gourmand et riche en vitamines.

Une recette de petit déjeuner minute sans sucre ni matière grasse pour démarrer la journée sur une touche de gourmandise en faisant le plein de vitamines.

Une recette santé de petit-déjeuner sans sucre, sans gluten et sans lactose. La couleur rose est donné par les fruits surgelés : myrtilles et framboises qui vont colorer à la cuisson les flocons d'avoine. Pour plus de fraîcheur et de vitamines des lamelles d'orange sanguine. Et pour la touche de gourmandise et de croquant des pépites d'amandes concassées. Simple, rapide et très bon !

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press pour voir un coulis de mangue rapidement. Retrouvez mes autres recettes avec Magimix.